{"id":6854,"date":"2016-04-13T08:23:28","date_gmt":"2016-04-13T08:23:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.suh.edu.pl\/?p=6854"},"modified":"2016-04-13T08:54:19","modified_gmt":"2016-04-13T08:54:19","slug":"6854","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.suh.edu.pl\/?p=6854","title":{"rendered":"Wycieczka edukacyjna do Pstr\u0105gowej"},"content":{"rendered":"

1 kwietnia 2016 \u00a0pi\u0119tna\u015bcie uczni\u00f3w i uczennic obu naszych szk\u00f3\u0142 wraz z 6-oma \u00a0opiekunami uda\u0142o autobusem na wycieczk\u0119 edukacyjn\u0105 do \u201eSiedliska Janczar\u201d w Pstr\u0105gowej. Tym razem wyboru miejsca \u201eSiedlisko Janczar\u201d w Pstr\u0105gowej dokona\u0142a Pani Ma\u0142gorzata Wolicka, wicedyrektor szko\u0142y. Jest to miejsce urocze, po\u0142o\u017cone w pi\u0119knym Pog\u00f3rzu Strzy\u017cowsko \u2013 S\u0119dziszowskim, oddalone od D\u0119bicy nieca\u0142\u0105 godzin\u0119 jazdy samochodem w kierunku po\u0142udniowo wschodnim.<\/p>\n

Pomimo pochmurnej pogody bogaty program \u201eSiedliska Janczar\u201d zapewni\u0142 wszystkim uczniom bez wyj\u0105tku\u00a0 bogate wra\u017cenia zwi\u0105zane z godzinn\u0105 jazd\u0105 po okolicy wozem zaprz\u0119\u017conym w par\u0119 koni. Niekt\u00f3rzy z uczni\u00f3w i uczennic mogli spr\u00f3bowa\u0107 swoich umiej\u0119tno\u015bci w jedzie konnej \u00a0na krytym mane\u017cu. Szczeg\u00f3lne emocje i zainteresowanie uczni\u00f3w wzbudzi\u0142y warsztaty wypieku chleba, kt\u00f3re prowadzi\u0142a Pani Barbara Grochmal, (kilkana\u015bcie miesi\u0119cy temu uczestniczka projektu \u201eMistrzowie Kuchni\u201d organizowanym dla stu kucharzy z Podkarpacia przez nasz\u0105 Fundacj\u0119).<\/p>\n

\"1_IV_2016_warsztaty_w_Pstragowej_10\"<\/a><\/p>\n

Pani Barbara, jako szefowa kuchni w tutejszej \u00a0restauracji przygotowa\u0142a ciasto na chleb w bardzo interesuj\u0105cy spos\u00f3b opowiadaj\u0105c o ca\u0142ej historii tradycyjnego wyrobu wiejskiego chleba. Pocz\u0105wszy od rodzaj\u00f3w ziarna, siewu, bronowania, koszenia, m\u0142\u00f3cenia, pokazuj\u0105c w kolejnych etapach narz\u0119dzia , kt\u00f3rymi do niedawna pos\u0142ugiwali si\u0119 gospodarze-rolnicy przy pracy zwi\u0105zanej ze \u017cniwami i produkcj\u0105 m\u0105ki. Niekt\u00f3rzy uczniowie pr\u00f3bowali samodzielnie porusza\u0107 \u017carna. Wszyscy mogli zobaczy\u0107 r\u00f3\u017cne rodzaje zb\u00f3\u017c oraz narz\u0119dzia takie jak, sierp, kosa, cepy. Nast\u0119pnie ka\u017cdy otrzyma\u0142 cz\u0119\u015b\u0107 przygotowanego ciasta i w\u0142asnymi r\u0119kami je urabia\u0142 na bochenek, kt\u00f3ry smarowa\u0142 p\u0119dzlem jajkiem i ozdobi\u0142 wybranymi naturalnymi dodatkami jak ziarno sezamu, maku itp. \u00a0Ka\u017cdy te\u017c przygotowa\u0142 karteczk\u0119 ze swoim imieniem i nazwiskiem celem podpisania chlebk\u00f3w.<\/p>\n

\"1_IV_2016_warsztaty_w_Pstragowej_60\"<\/a>Po emocjach konnych wszyscy razem piekli kie\u0142baski przy ognisku konsumuj\u0105c je z apetytem wraz z pieczywem, dodatkami, popijaj\u0105c rozgrzewaj\u0105c\u0105 herbat\u0105.<\/p>\n

Na koniec w restauracji \u00a0ka\u017cdy Ucze\u0144 otrzyma\u0142 przygotowany przez siebie wcze\u015bniej bochenek i m\u00f3g\u0142 kupi\u0107 sobie regionaln\u0105 pami\u0105tk\u0119 z \u00a0uroczego „Siedliska Janczar” w Pstr\u0105gowej.<\/p>\n

Zapraszamy do obejrzenia galerii zdj\u0119\u0107 z naszej kolejnej wycieczki edukacyjnej i warsztat\u00f3w pieczenia chleba.<\/p>\n