SUHSGiIZ w Dębicy

Minął kolejny tydzień trwania projektu Moje Nowe Kwalifikacje realizowanego przez Fundację Educare et Servire. W dniu 17 sierpnia 2017 r. w ramach projektu Fundacja Educare et Servire zorganizowała debatę na temat „Jak poprawić skuteczność kształcenia zawodowego, zorientowanego na współczesne oczekiwania pracodawców i lepszej jakości usług w branży hotelarsko-gastronomicznej”.

Pokazy kelnerskie podziwiali i degustowali potrawy oraz uczestniczyli w debacie obecni przedstawiciele lokalnej branży hotelarsko-gastronomicznej: Roksana Kamińska – hotel Gold, Renata Ziembla – hotel Lord, Maria Skotnicka i Paulina Grygiel – Grand Chotowa Spa& Resort, Karolina Jawor i Kamil Krzemiński – restauracja Czarny Sezam oraz Mistrz Piotr Bassara – restauracja Steakhouse.

Niezmiernie miło jest nam poinformować, że dzięki staraniom i decyzji Pana Antoniego Kamińskiego – Dyrektora SUHSGiIZ oraz NSPP w Dębicy – szkolna pracownia kucharska wzbogaciła się o nowy piec konwekcyjno-parowy. Piec został zakupiony ze środków własnych Fundacji EDUCARE et SERVIRE, która jest organem prowadzącym SUHSGiIZ i NSPP. Teraz pieczenie ciast i potraw przez uczniów będzie znowu możliwe, a uczniowie kierunku pracownik pomocniczy obsługi hotelowej będą mogli się w szkolnej pracowni zapoznać jak obsługuje się taki rodzaj pieca, który znajduje się w każdej współczesnej kuchni hotelowej.

Dla uczniów Niepublicznej Szkoły Przysposabiającej do Pracy w Dębicy oznacza to także możliwość utrwalania prac plastycznych z masy solnej lub modeliny – zajęcia na pewno będą dużo ciekawsze!

Dzięki doposażeniu pracowni w piec konwekcyjny zajęcia przysposabiające do pracy w pracowni gastronomicznej w naszej szkole w zdecydowany sposób poprawią jakość i skuteczność  tych zajęć, nadając im odpowiednią atrakcyjność dla uczniów z umiarkowaną niepełnosprawnością intelektualną oraz podnosząc celowość działań przysposabiających do pracy, angażując jednocześnie nieomal wszystkie zmysły uczniów. Zajęcia takie będą jednocześnie jeszcze bardziej nakierowane na realizację orzeczeń o niepełnosprawności poszczególnych uczniów oraz ich wskazań i zaleceń.

Na zdjęciu piec instalować i testować pomagał Zbigniew Kopycki – szef kuchni restauracji CUD MIÓD w Łodzi oraz członek zarządu Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej (po prawej).

Z przyjemnością informujemy, że już ruszyły kursy kwalifikacyjne KUCHARZ i KELNER w Projekcie „Moje Nowe Kwalifikacje” realizowanego przez Fundację Educare et Servire w ramach działania 9.5 Podnoszenie kompetencji osób dorosłych w formach pozaszkolnych.

Głównym celem projektu jest zdobycie, uzupełnienie lub podnoszenie kwalifikacji zawodowych z własnej inicjatywy przez osoby dorosłe w kwalifikacyjnych kursach zawodowych. Kurs Kelner cieszy się popularnością zwłaszcza u osób młodych a kurs kucharz pokazuje, że pasję do gotowania można odkryć w każdym wieku – także i 50+.

Zapraszamy na kolejne kursy: fryzjer, asystent osoby niepełnosprawnej oraz opiekunka środowiskowa.

Informacje szczegółowe o projekcie MNK  są na stronie www.educare.pl

Czytaj dalej →

W oranżerii Hotelu GRAND Chotowa SPA & Resort – ulubionym miejscu praktyk zawodowych naszych uczniów – odbyło się Uroczyste Zakończenie Roku Szkolnego 2016/2017. Najpierw Dyrektor Szkoły, Pan Antoni Kamiński powitał Uczniów, Nauczycieli i licznie przybyłych Rodziców, dziękując wszystkim za dobrą współpracę, stworzenie atmosfery wzajemnej życzliwości i docenienia , która w rezultacie dała dobre wyniki w nauce i co bardzo ważne, zaskakująco wysokie pozyskanie przez uczniów umiejętności zawodowych.

Następnie Dyrektor wraz z wychowawcami wręczył Uczniom świadectwa ukończenia szkoły i kolejnych klas , dyplomu uznania za szczególny wkład w życie szkoły oraz nagrody i upominki, gratulując każdemu uczniowi Jego osiągnięć. Szczególne gratulacje otrzymali pierwsi absolwenci naszej szkoły zawodowej, którzy są teraz w okresie trwania egzaminów, które zostaną zakończone egzaminem praktycznym w dniu 3 lipca, właśnie tutaj w GRAND Chotowa.

Sto lat! Oby życzenia pomyślane przy zdmuchiwaniu świeczek się spełniły!

Kolejnym punktem uroczystości była uroczystość 18 urodzin Paulinki, uczennicy 2 klasy Niepublicznej Szkoły Przysposabiającej do Pracy, która wraz z mamą i tatą poczęstowała wszystkich tortem upieczonym wraz z mamą.

Na zakończenie tej uroczystości w oranżerii GRAND Chotowa liczni przedstawiciele Uczniów, Nauczycieli i Rodziców w swoich spontanicznych wystąpieniach przed całym gremium, podkreślali swoją radość i uznanie dla wyjątkowej atmosfery panującej w szkole, w której uczniowie znajdują spokój i akceptacje, w której są doceniane i rozwijane ich talenty. Były też liczne podziękowania uczniów skierowane do całego Grona Pedagogicznego – w tym także do sekretarza szkoły Pana Tomasza Świder.

Po zakończeniu tej uroczystej części spotkania, dyrektor A. Kamiński zaprosił wszystkich obecnych na piknik połączony z poczęstunkiem na świeżym powietrzu w pobliżu plaży i zalewu w Grand Chotowej.

Zapraszamy do oglądania 100 zdjęć w galerii poniżej (czytaj dalej)

Czytaj dalej →

18 maja 2017 r. w ramach lekcji z podstaw hotelarstwa klasa III pracownik pomocniczy obsługi hotelowej udała się do Hotelu Gościniec Dębicki. Głównym celem wycieczki było zapoznanie młodzieży z bazą noclegową powiatu dębickiego. Hotel Gościniec mieści się w niedalekiej odległości od szkoły na ulicy Krakowskiej. Obiekt posiada salę bankietową na 120 osób i zajmuje się organizacją: przyjęć okolicznościowych, wesel, przyjęć komunijnych, szkoleń, kursów, konferencji. Prowadzi również działalność cateringową.

Uczniowie podczas wycieczki zobaczyli pokoje hotelowe, salę gastronomiczną, kuchnię, zaplecze magazynowe, pokój zabaw dla dzieci. W trakcie oprowadzania pani recepcjonistka  opowiedziała o swojej pracy, wyposażeniu pomieszczeń hotelowych i omówiła także zasady przestrzegania regulaminu hotelowego oraz sposoby zachowania w nadzwyczajnych sytuacjach.

Młodzieży bardzo podobał się wystrój hotelu, ponieważ był nowoczesny, elegancki w pastelowych barwach jak również miła i uprzejma obsługa personelu hotelowego, która chętnie dzieliła się swoją wiedzą i doświadczeniem.

                                                                           mgr Bernadetta Ząbek

Tegoroczną edycję Dni Otwartych w Dębickiej Szkole Usług Hotelarskich i Innych Zawodów uświetnił pokaz synchronicznej obsługi gości, czyli tzw. musztra kelnerów wykonany przez uczennice tej szkoły Natalię, Klaudię i Weronikę. Uczennice do pokazu zostały przygotowane przez Panią mgr Bernadettę Krupa.

Serwis synchroniczny to fachowy i profesjonalny sposób obsługi gości. Łączy on w sobie wszystkie rodzaje serwisów kelnerskich: niemiecki, rosyjski, francuski. Wymaga on od przyszłych kelnerów sporych umiejętności i wiedzy. Pokaz Synchroniczny to trudna sztuka obsługi gości, ale zarazem bardzo efektowna. Jak widać na zaprezentowanych zdjęciach nasze uczennice sprostały temu trudnemu zadaniu a od zaproszonych gości uzyskały gromkie brawa.

W dniu 8 maja jedna z uczennic – Aneta – obchodziła w szkole swoje 18 urodziny. Zgodnie z tradycją był duży tort, życzenia od kolegów i koleżanek oraz grona pedagogicznego i dyrekcji. Jeszcze raz serdecznie życzymy spełnienia marzeń w dorosłym życiu!

W dniu dzisiejszym pamiętajmy, że to Dzień Walki z Dyskryminacją Osób Niepełnosprawnych – święto obchodzone w Europie corocznie 5 maja, zapoczątkowane we Francji na początku lat 90. XX wieku, jako dzień godności osób niepełnosprawnych (fr.) Rendez-vous de la Dignité („Spotkanie z godnością”). W tym dniu obchodzimy także Dzień Godności Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną.

Celem obchodów jest sprzeciw wobec dyskryminacji osób niepełnosprawnych w pracy, w urzędzie oraz w życiu codziennym. Jest dniem manifestowania tolerancji i równouprawnienia.